Samstag, 28. September 2024, 20.25 Uhr
Sehen - entdecken - genießen
Das neue Gastronomiekonzept Bio Fair Südtirol und die Gewinner des Wettbewerbes "Südtirols beliebteste Restaurants und Gasthäuser" im Porträt.
Bio Fair Südtirol, so nennt sich ein neues Gastronomiekonzept vom Verband Bioland Südtirol, das mehr regionale biologische Lebensmittel auf den Teller der Gäste bringen möchte, von der Almwirtschaft bis zur Sternegastronomie. Noch steht das Projekt am Anfang und wird in zehn Südtiroler Gastbetrieben umgesetzt. "Willkommen" war am Ritten im Hotel Apipura, sowie in Walten in Passeier im Hotel Jägerhof.
Anschließend stellt "Willkommen" die Gewinner des Wettbewerbes "Südtirols beliebteste Restaurants und Gasthäuser" vor. Sandra und Thomas vom Restaurant Lodenwirt verraten, wie sie es geschafft haben in Vintl ein Konzept umzusetzen, das ganz unterschiedlichen Gästen gerecht wird.
Außerdem sind wir zu Gast bei Stefanie vom Restaurant Gletscherblick in Langtaufers. Hier wird nicht nur auf eine besondere Küche großer Wert gelegt, sondern auch auf einen entsprechenden Service.