Handwerk in Südtirol

Bierbrauer und Glaskünstler

Dienstag, 15. Juni 2021, 20.35 Uhr

Das Bierbrauen ist eine uralte Handwerkskunst. Bereits vor mehr als 1000 Jahren wurde hierzulande Bier hergestellt. Ausgehend vom Pustertal erreichte im 18. Jahrhundert die Braukunst eine Blüte.

Nach einer Flaute trifft man heute wieder auf mehrere kleine Brauereien. In der Sendung "Handwerk in Südtirol" schauen wir einem Braumeister über die Schulter und erfahren, worauf es beim Bierbrauen ankommt.
Außerdem stellen wir das Glas-Kunsthandwerk vor und besuchen Christoph Gabrieli in seiner Werkstatt in Lana.